Tentang PAFI Makale

PAFI Makale didirikan sebagai bagian dari upaya memajukan ilmu farmasi di daerah Makale, Sulawesi Selatan. Berdirinya PAFI Makale merupakan langkah strategis dalam meningkatkan profesionalisme dan kualitas pelayanan di bidang farmasi.

Tujuan PAFI Makale

PAFI Makale bertujuan untuk memperkuat peran apoteker dalam sistem pelayanan kesehatan dan meningkatkan kualitas pelayanan kefarmasian kepada masyarakat di wilayahnya. Organisasi ini didirikan dengan beberapa tujuan, antara lain:

1. Meningkatkan Kualitas dan Profesionalisme Apoteker: PAFI Makale berkomitmen untuk meningkatkan kompetensi dan profesionalisme para apoteker.
2. Memperjuangkan Kepentingan dan Hak-Hak Anggota: PAFI Makale berperan aktif dalam memperjuangkan hak-hak dan kepentingan anggotanya.
3. Mengembangkan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi di Bidang Farmasi: Organisasi ini berkontribusi pada pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi farmasi.
4. Berperan dalam Peningkatan Kesehatan Masyarakat: PAFI Makale berusaha mewujudkan kesejahteraan masyarakat melalui pelayanan farmasi yang optimal.

Kegiatan dan Kontribusi PAFI Makale

PAFI Makale aktif dalam berbagai kegiatan untuk memperkuat peran apoteker dan tenaga teknis kefarmasian di Kota Makale. Berikut beberapa aktivitas yang mereka lakukan:

1. Pelatihan dan Seminar: PAFI Makale secara rutin mengadakan pelatihan, seminar, dan workshop. Tujuannya adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggotanya agar selalu up-to-date dengan perkembangan terbaru dalam ilmu kefarmasian dan teknologi kesehatan.
2. Program Kesehatan: Bersama pemerintah daerah, PAFI Makale mengadakan program-program kesehatan seperti posyandu, pemeriksaan kesehatan gratis, dan kampanye kesehatan. Ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan partisipasi masyarakat dalam menjaga kesehatan mereka sendiri.
3. Kontribusi Apotek: Apotek-apotek di Makale juga berperan penting. Mereka menyediakan obat-obatan sesuai resep dokter dan memberikan informasi tentang penggunaan obat yang tepat kepada pasien.

Jadi, PAFI Makale berkomitmen untuk meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan bagi warganya melalui berbagai inisiatif dan kerjasama yang positif.

Kesimpulan

PAFI Makale memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan kesehatan masyarakat Indonesia. Melalui berbagai program dan kegiatan, PAFI Makale berusaha memberikan kontribusi terbaiknya dalam bidang kesehatan. Meskipun menghadapi berbagai tantangan, PAFI Makale tetap optimis dan akan terus berupaya memanfaatkan peluang yang ada untuk kemajuan di bidang farmasi dan pembangunan Kesehatan.

Sumber : pafimakale.org

The post Peran PAFI Makale dalam Peningkatan Kesehatan Masyarakat appeared first on TipsTrik id.

Edamame memiliki rasa seperti mentega ringan yang cocok dengan banyak hidangan. Misalnya, dijadikan pendamping makanan berbumbu kari, kecap, atau hidangan pedas. Bisa juga untuk pendamping mi, maupun dicampur dengan sayuran lain sebagai salad. Anda bisa juga menambahkannya ke sup, semur, hidangan nasi, atau casserole.
 
Cara tepat dalam menyiapkan dan menyajikan edamame, ialah dengan merebusnya selama 5-10 menit. Kemudian, matikan api dan biarkan edamame dingin di suhu ruang. Selanjutnya, kupas kulit edamame dan taburi daging edamame dengan garam. Anda bisa juga menikmati edamame begitu saja setelah matang direbus.
 
Ketika menikmati edamame, mirip dengan produk kedelai lainnya yang mengandung banyak nutrisi penting. Mengonsumsi edamame bisa menjadi tambahan sehat untuk diet dan alternatif untuk (pengganti) makanan ringan yang dimaniskan dan diproses.
 
Akan tetapi, Anda sebaiknya menghindari mengonsumsi edamame secara berlebihan. Sebab, beberapa penelitian sebelumnya mengaitkan konsumsi kedelai berlebihan dengan risiko lebih tinggi dari jenis kanker payudara tertentu. Tetapi di sisi lain para ahli saat ini tidak percaya adanya risiko terhadap edamame.
 
Sementara itu, kedelai merupakan alergen yang umum pada bayi dan anak-anak. Juga dapat memicu gejala pada orang-orang dengan eosinophilic esophagitis, penyakit radang alergi pada kerongkongan.
 
Siapa pun yang mengalami gejala reaksi alergi harus berhenti makan edamame. Jika terjadi pembengkakan, gatal-gatal, dan kesulitan bernapas, orang tersebut akan membutuhkan penanganan medis. Gejala-gejala ini mungkin merupakan tanda anafilaksis, kondisi yang berpotensi mengancam jiwa.

The post Tips Mengolah Edamame Untuk Diet Sehat appeared first on TipsTrik id.

Dalgona coffee awalnya nge-tren di Korea Selatan, kini minuman tersebut viral di media sosial. Minuman dalgona ini tidak hanya kopi tetapi juga bisa diganti dengan coklat dan yang lainnya.

Untuk mengatasi rasa bosan di rumah tidak ada salahnya mencoba membuat minuman tersebut. Cara membuatnya pun sangatlah mudah asal tahu tips dan triknya.

Sejak viral di media sosial, banyak orang ramai-ramai membagikan resep cara membuat dalgona coffee.

Satu di antaranya jebolan MasterChef Indonesia 2019 season 5, Devina Hermawan.

Dalam membuat dalgona coffee, Devina juga tidak memakai mixer atau whisk seperti kebanyakan resep.

“Kalau pakai whisk, kalian ngaduknya bisa harus 15 menit,” ujar dia. Kedua alat itu diganti Devina dengan memakai saringan.

Inilah bahan untuk membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

Bahan Dalgona:

• 2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
• 2 sdm white/brown sugar
• 2-3 sdm air hangat

Bahan lain:

• Susu sapi
• Evaporated milk/santan
• Es batu

Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona dari kedua bahan lain. Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/foam semakin kasar.

“Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut,” ujar dia.

Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper. Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.
2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.
3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi lebih cepat.

“Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar,” tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk. Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

“Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib,” ujar dia. Menurut Devina, foam dalgona lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

The post Tutorial dan Resep Membuat Dalgona Coffee, 3 Menit Langsung Jadi appeared first on TipsTrik id.

Bahkan, ada pula yang menyebut bahwa bir merupakan minuman beralkohol tertua di dunia.

Namun, di balik kepopulerannya ternyata banyak pemahaman atau mitos salah tentang minuman ini.

Berikut ini adalah sejumlah mitos tentang minuman bir yang harus diluruskan.

1. Bir berbahaya bagi kesehatan

Ini merupakan mitos yang paling sering didengar. Satu hal yang harus dipahami adalah, segala sesuatu yang berlebihan selalu berpengaruh buruk bagi kesehatan. Faktanya, banyak riset di bidang kesehatan yang menunjukkan bahwa ketika bir dikonsumsi, hal itu justru dapat memberi efek positif pada tubuh. Bir juga diketahui mengandung protein dan vitamin penting yang berasal dari bahan-bahan alami.

2. Bir nikmat diminum dalam keadaan dingin

Bir dingin memang sangat menyegarkan, apalagi disaat cuaca panas. Tapi, jika bir terlalu dingin, kemungkinan akan mempengaruhi cita rasa yang seharusnya jauh lebih nikmat.  Banyak bir yang dibuat dengan cita rasa yang kaya, dan apabila semakin dingin bir disajikan maka semakin kecil kemungkinan mengecapnya. Dengan demikian yang terbaik adalah menikmati bir dalam keadaan cukup dingin, dan cita rasa kaya tadi akan muncul sepenuhnya.

3. Bir di botol lebih baik daripada di kaleng

Bir di botol tak menjadi jaminan sebagai bir yang lebih enak daripada yang dikemas dalam kaleng. Sebenarnya kaleng menjanjikan kualitas bir yang lebih baik, karena bir terlindung dari cahaya langsung sehingga cita rasanya lebih terjaga.

4. Bir tak harus berbusa

Udara memengaruhi kuantitas busa saat bir dituangkan. Minimnya kontaminasi udara pada bir akan memicu munculnya banyak gelembung busa. Segel bir yang rapat membantu menjaga bir dari pengaruh udara luar. Jadi, makin banyak gelembung busa yang muncul makin mengindikasikan kesegaran bir tersebut.

5. Ragi adalah bahan utama bir

Sebenarnya, ragi bukanlah bahan utama pembuat bir. Ragi hanya digunakan sebagai katalis dalam proses pembuatannya. Ragi memang bagian penting dari proses pembuatan bir. Ragi membantu mengonversi gula menjadi alkohol, dan juga memunculkan cita rasa buah, dan warna keemasan khas bir. Namun, ragi disaring keluar setelah proses fermentasi, dan karena alasan inilah ragi tidak dapat dianggap sebagai bahan utama bir. Kebanyakan bir terbuat dari biji gandum dan hop. Biji gandum ini yang membentuk gula dan enzim yang memecah protein dengan bantuan ragi. Sementa hop, yang juga dikenal dengan nama humulus lupulus, digunakan sebagai bahan pemberi rasa dan menjaga cita rasa bir, serta untuk menambah rasa pahit dan asam.

The post 5 Mitos Tentang Minuman Bir yang Ternyata Salah appeared first on TipsTrik id.

Tak hanya itu, sejumlah vitamin seperti B dan C dikenal tidak tahan pada suhu panas dan tergolong vitamin yang larut dalam air bersama saat proses pemasakan. Lalu bagaimana cara supaya nutrisi sayuran tidak hilang saat proses pemasakan? Inilah caranya:

1. Jangan rendam sayuran tapi cuci dengan air mengalir

Beberapa orang banyak yang memilih merendam sayuran daripada mencucinya dengan air mengalir. Mulai sekarang tidak boleh melakukan hal tersebut lagi, sebab vitamin C paling rentan terhadap panas, udara, dan air.

2. Potong sayuran besar-besar

Terutama sayuran yang banyak vitamin C nya, usahakan potong dalam ukuran besar guna menghindari hilangnya nutrisi yang terlampau banyak. Ketika sudah masak, kamu dapat memotongnya lagi menjadi bagian yang kecil-kecil.

3. Perhatikan suhu, waktu, dan air

Jangan dimasak terlalu lama, suhu terlampau tinggi, dan air yang terlalu banyak. Hal tersebut akan membuat semakin banyak nutrisi yang hilang. Maka dari itu pakailah waktu, suhu, dan air seminimal mungkin saat memasak.

4. Ganti cara memasak

Meski memasak sayuran dapat dengan ditumis, direbus, atau dipanggang, namun menurut keterangan dari sebuah penelitian, mengukus sayuran adalah metode yang sangat baik untuk menjaga nutrisi di dalamnya khususnya yang berisi vitamin larut air. Contoh sayuran yang sesuai jika dikukus ialah wortel, brokoli, bayam, kembang kol, dan sayuran berdaun hijau lainnya.

Jadi tidak boleh salah lagi, meskipun masakan yang anda masak menyehatkan tapi bakal jadi percuma kalau teknik memasaknya salah. Jangan lupa bagikan tips ini agar memberi manfaat baik bagi teman-teman kalian juga.

The post Tips Memasak Sayuran Agar Nutrisinya Tetap Terjaga appeared first on TipsTrik id.

Dikenal mempunyai reputasi urutan atas dalam dunia makanan, salmon merupakan keluarga ikan berlemak seperti hering, makarel sarden dan tuna.

Tak cuma rasanya yang membuat ketagihan, salmon mempunyai segudang manfaat lain di antaranya adalah menjaga kesehatan jantung dan berperan penting dalam menurunkan berat badan.

Kandungan selenium yang berlimpah dan asam lemak omega 3 yang terdapat dalam salmon pun efektif menolong menurunkan tekanan darah.

Salmon mengandung asam lemak esensial yang sebanding dan dapat membantu membakar lemak tubuh dan memberi energi.

Salmon merupakan makanan dengan proporsi protein yang paling besar, sehingga menjadikan salmon menjadi salah satu teman terbaik dalam menu diet sehari-hari.

Rangkaian vitamin dan mineral dalam ikan berwarna oranye itu bermanfaat untuk sendi tulang, mata, otak, membetulkan otot, dan mengatur ekuilibrium metabolik.

Bahkan salmon menjadi urutan teratas makanan yang efektif meningkatkan keterampilan berkonsentrasi dan dapat meningkatkan kecerdasan.

Di samping itu, salmon bermanfaat sebagai anti inflamasi, mengawal kesehatan kulit, mengawal tubuh supaya tetap hangat, dan sebagai pelumas sendi.

Kendati demikian, banyak sekali orang lebih memilih mengonsumsinya di restoran daripada memasaknya sendiri di rumah.

Hal itu diakibatkan tekstur ikan yang amat lembut, sampai-sampai sering hancur ketika dimasak.

Namun jangan cemas, ada sejumlah metode yang dapat dicoba supaya dapat mengolah sendiri ikan berdaging cantik ini di rumah. Inilah caranya:

1. Pastikan tidak membuang bagian kulit salmon.
2. Jika salmon ingin dipanggang atau digoreng, siapkan pan atau wajan dalam kondisi panas kemudian posisikan unsur kulit di bawah. Hal ini disebabkan, kulit salmon ialah bagian yang berisi banyak lemak yang nantinya akan membuat tekstur salmon lebih lezat dan renyah.
3. Masaklah salmon dengan api sedang, pastikan hindari dagingnya yang lembut bersentuhan langsung dengan unsur wajan yang dekat dengan api.
4. Jangan terlalu sering menekan-nekan daging saat dimasak, hal ini efektif membuat daging mudah hancur.
5. Angkat salmon jika sudah matang, indikator matangnya yakni daging akan menjadi berwarna lebih pucat.

Nah, apakah Anda sudah siap menyajikan salmon untuk keluarga tersayang? Jangan lupa bagikan trik ini ke teman-temanmu agar mereka juga tahu triknya.

The post Beginilah Trik Memasak Salmon Agar Tak Mudah Hancur appeared first on TipsTrik id.

Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan fried chicken? Aromanya gurih semakin enak dicocol dengan saus sambal. Walaupun banyak dijual tepung jadi untuk membuat fried chicken, akan tetapi buatan ‘homemade’ selalu yang paling enak. Untuk membuat fried chicken seenak restoran, ada baiknya ikuti beberapa trik ini. Yuk, coba!

1. Jenis dan potongan ayam

Pilihlah ayam pedaging dengan potongan yang seragam, agar bisa matang secara bersamaan. Tapi, jika ingin lebih mudah, Anda bisa membeli langsung daging ayam yang sudah dipotong perbagiannya seperti paha atas, paha bawah dan juga dada. Tapi, jika Anda menggunakan ayam utuh, usahakan saat menggoreng, masukkan yang berukuran hampir sama.

2. Bumbu marinasi

Bumbu yang bisa digunakan adalah merica bubuk, bawang putih halus, jahe bubuk dan garam. Semua bahan dicampur dengan tambahan sedikit air, rendam ayam potong dalam bumbu minimal sekitar 8 jam. Taruh dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es.

3. Lapisan tepung

Setelah ayam direndam dalam bumbu marinasi, Anda bisa tiriskan ayam hingga agak kering. Karena membutuhkan waktu yang cukup lama dalam meniriskan ayam, Anda bisa tetap menyimpannya di lemari es sambil ditiriskan. Karena jika masih basah, kemungkinan daging ayam tidak bisa renyah.

Proses penepungannya, bisa dilakukan dengan cara menggulingkan ayam dalam campuran tepung terigu, merica, bawang putih dan garam. Kemudian celupkan ke dalam telur kocok. Ulangi proses ini sekali lagi, setelah dilapisi tepung Anda bisa diamkan selama beberapa saat hingga lapisannya agak kering sebelum digoreng.

4. Teknik menggoreng

Suhu minyak sangat penting. Sebaiknya gunakan api sedang dengan suhu sekitar 180 derajat celcius. Jika terlalu panas, ayam akan lebih mudah gosong tetapi bagian dalamnya kurang matang.

Teknik penggorengannya juga perlu deep frying alias menggunakan minyak banyak. Gunakan minyak dalam panci atau wajan cekung dan pastikan seluruh bagian ayam terendam saat digoreng.

Setelah berwarna kuning keemasan, ayam bisa diangkat dan ditiriskan. Kemudian sajikan bersama dengan cocolan saus sambal dan mayonnaise.

The post Trik Bikin Fried Chicken Gurih dan Renyah hingga Remahan Terakhir appeared first on TipsTrik id.

Kalau takut gendut, ikuti cara makan pizza ini agar kalori tetap terkontrol.

1. Pean pizza dengan kulit tipis

Sebagian besar kandungan tak sehat ada pada kulit pizza. Selain banyak kalori, roti pada pizza tidak memiliki nutrisi apapun. Hal tersebut karena roti pizza dibuat dari tepung putih yang dapat meningkatkan kadar insulin, dan menyebabkan keinginan untuk makan lebih banyak.

2. Mintalah pizza dipotong jadi 16

Jika biasanya pizza dipotong menjadi 8 bagian, mintalah agar pizza dipotong jadi 16 bagian. Mulailah makan dengan satu irisan dan ambil irisan lain jika masih benar-benar lapar. Selain itu, pizza bisa dipadukan dengan makanan berserat seperti salad, agar tidak terlalu banyak makan pizza.

3. Hindari pizza porsi individual

Ukuran pizza porsi individual mengandung banyak kalori. Meskipun tidak semua pizza memiliki kandungan kalori tinggi, sebaiknya cukup memakan satu irisan pizza jika penuh dengan topping.

4. Bersihkan minyak pada pizza

Bila Anda melihat genangan minyak yang mengambang di atas keju, ambilah tisu dan bersihkan kelebihan minyak itu. Dengan cara ini Anda akan menghemat sekitar 50 kalori dan mungkin menjaga baju dari cipratan minyak.

5. Hindari daging olahan dan tambahkan protein tanpa lemak

Menambahkan protein pada pizza akan membantu membuat Anda lebih cepat kenyang. Dengan begitu, Anda tidak akan menginginkan terlalu banyak potongan pizza.

Hindarilah pizza klasik seperti pepperoni, bacon, dan sosis yang kaya lemak jenuh dan banyak garam yang tidak sehat. Pilihlah ayam bakar, irisan ham, atau anchovy sebagai gantinya.

The post Trik Makan Pizza dengan Cara Unik Agar Tak Bikin Gendut appeared first on TipsTrik id.

Nah, perlu diketahui bahwa cara merebus telur yang salah, dengan suhu yang tidak tepat dapat menyebabkan tingkat kematangan telur tidak sempurna, dan saat dikupas, telur pun menjadi hancur.

Merebus telur dengan baik dan benar ternyata menghasilkan lapisan kulit putih tipis yang memisahkan antara cangkang dan telur di dalamnya.

Kulit putih tipis tersebut mengandung membran yang kaya akan protein. Kulit tersebut terdiri dari dua lapisan membran, yaitu membran selaput luar dan membran selaput dalam. Fungsinya untuk melindungi telur dari serbuan bakteri sehingga aman untuk turut dikonsumsi.

Hal serupa juga dimiliki pada kuning dan putih telur. Pada keduanya juga terdapat kandungan membran yang mungkin tak banyak orang memperhatikannya. Terdapat bagian kalaza atau lendir putih yang ermanfaat sebagai pengikat kuning telur agar tetap berada pada tempatnya dan tidak bergerak-gerak.

Lalu bagaimana cara merebus telur dengan benar agar kulitnya mudah dikupas?

Caranya, rebus telur di dalam panci berisikan air mendidih. Setelah telur matang, letakkan di dalam wadah berukuran besar yang sudah diisi air dingin. Cara ini memudahkan Anda untuk mengupas kulit telur dengan baik tanpa mengikutsertakan membran selaput dalamnya. Bagian putih telur pun tak akan ikut terkupas.

Selamat mencoba!

The post Cara Rebus Telur yang Tepat Agar Kulit Pisah dengan Cangkang appeared first on TipsTrik id.

Berikut beberapa tips agar kita tetap dapat mengolah dan menyantap daging kurban dengan sehat dan aman:

1. Untuk membunuh bakteri penyebab penyakit dalam daging

Pastikan menggunakan api atau panas yang cukup ketika memanggang atau membakar daging.

2. Masak daging hingga matang

Hal ini untuk menghindari bakteri dan kuman yang dapat membahayakan kesehatan.

3. Perbanyak minum air putih

Air putih dapat memperlancar pencernaan dan membantu membuang racun-racun dalam tubuh.

4. Konsumsi buah dan sayur sebagai penyeimbang

Sayur dan buah dapat mengimbangi jumlah kalori yang masuk. Selain dapat memakan buah-buahan pencuci mulut kita juga dapat menyisipkan lalapan seperti mentimun atau tomat dalam hidangan kambing atau sapi.

5. Saat memanggang

Pilih potongan daging merah tanpa lemak yang dapat mengurangi kemungkinan flare-up atau asap tebal yang meninggalkan karsinogen di dalam daging.

6. Untuk mendapatkan daging yang dibakar atau terpanggang bertekstur empuk

dalam keadaan mentah yang akan dipotong-potong sesuai selera, sebaiknya tutup memakai daun pepaya. Daging kambing mentah yang ditutup daun pepaya berkhasiat menghilangkan aroma menyengatnya.

7. Hindari kekenyangan

Kontrol jumlah makanan yang kita asup sesuai dengan kapasitas lambung.

The post Tips Sehat dalam Mengkonsumsi Daging Qurban appeared first on TipsTrik id.