Tak hanya itu, sejumlah vitamin seperti B dan C dikenal tidak tahan pada suhu panas dan tergolong vitamin yang larut dalam air bersama saat proses pemasakan. Lalu bagaimana cara supaya nutrisi sayuran tidak hilang saat proses pemasakan? Inilah caranya:

1. Jangan rendam sayuran tapi cuci dengan air mengalir

Beberapa orang banyak yang memilih merendam sayuran daripada mencucinya dengan air mengalir. Mulai sekarang tidak boleh melakukan hal tersebut lagi, sebab vitamin C paling rentan terhadap panas, udara, dan air.

2. Potong sayuran besar-besar

Terutama sayuran yang banyak vitamin C nya, usahakan potong dalam ukuran besar guna menghindari hilangnya nutrisi yang terlampau banyak. Ketika sudah masak, kamu dapat memotongnya lagi menjadi bagian yang kecil-kecil.

3. Perhatikan suhu, waktu, dan air

Jangan dimasak terlalu lama, suhu terlampau tinggi, dan air yang terlalu banyak. Hal tersebut akan membuat semakin banyak nutrisi yang hilang. Maka dari itu pakailah waktu, suhu, dan air seminimal mungkin saat memasak.

4. Ganti cara memasak

Meski memasak sayuran dapat dengan ditumis, direbus, atau dipanggang, namun menurut keterangan dari sebuah penelitian, mengukus sayuran adalah metode yang sangat baik untuk menjaga nutrisi di dalamnya khususnya yang berisi vitamin larut air. Contoh sayuran yang sesuai jika dikukus ialah wortel, brokoli, bayam, kembang kol, dan sayuran berdaun hijau lainnya.

Jadi tidak boleh salah lagi, meskipun masakan yang anda masak menyehatkan tapi bakal jadi percuma kalau teknik memasaknya salah. Jangan lupa bagikan tips ini agar memberi manfaat baik bagi teman-teman kalian juga.

The post Tips Memasak Sayuran Agar Nutrisinya Tetap Terjaga appeared first on TipsTrik id.

Dikenal mempunyai reputasi urutan atas dalam dunia makanan, salmon merupakan keluarga ikan berlemak seperti hering, makarel sarden dan tuna.

Tak cuma rasanya yang membuat ketagihan, salmon mempunyai segudang manfaat lain di antaranya adalah menjaga kesehatan jantung dan berperan penting dalam menurunkan berat badan.

Kandungan selenium yang berlimpah dan asam lemak omega 3 yang terdapat dalam salmon pun efektif menolong menurunkan tekanan darah.

Salmon mengandung asam lemak esensial yang sebanding dan dapat membantu membakar lemak tubuh dan memberi energi.

Salmon merupakan makanan dengan proporsi protein yang paling besar, sehingga menjadikan salmon menjadi salah satu teman terbaik dalam menu diet sehari-hari.

Rangkaian vitamin dan mineral dalam ikan berwarna oranye itu bermanfaat untuk sendi tulang, mata, otak, membetulkan otot, dan mengatur ekuilibrium metabolik.

Bahkan salmon menjadi urutan teratas makanan yang efektif meningkatkan keterampilan berkonsentrasi dan dapat meningkatkan kecerdasan.

Di samping itu, salmon bermanfaat sebagai anti inflamasi, mengawal kesehatan kulit, mengawal tubuh supaya tetap hangat, dan sebagai pelumas sendi.

Kendati demikian, banyak sekali orang lebih memilih mengonsumsinya di restoran daripada memasaknya sendiri di rumah.

Hal itu diakibatkan tekstur ikan yang amat lembut, sampai-sampai sering hancur ketika dimasak.

Namun jangan cemas, ada sejumlah metode yang dapat dicoba supaya dapat mengolah sendiri ikan berdaging cantik ini di rumah. Inilah caranya:

1. Pastikan tidak membuang bagian kulit salmon.
2. Jika salmon ingin dipanggang atau digoreng, siapkan pan atau wajan dalam kondisi panas kemudian posisikan unsur kulit di bawah. Hal ini disebabkan, kulit salmon ialah bagian yang berisi banyak lemak yang nantinya akan membuat tekstur salmon lebih lezat dan renyah.
3. Masaklah salmon dengan api sedang, pastikan hindari dagingnya yang lembut bersentuhan langsung dengan unsur wajan yang dekat dengan api.
4. Jangan terlalu sering menekan-nekan daging saat dimasak, hal ini efektif membuat daging mudah hancur.
5. Angkat salmon jika sudah matang, indikator matangnya yakni daging akan menjadi berwarna lebih pucat.

Nah, apakah Anda sudah siap menyajikan salmon untuk keluarga tersayang? Jangan lupa bagikan trik ini ke teman-temanmu agar mereka juga tahu triknya.

The post Beginilah Trik Memasak Salmon Agar Tak Mudah Hancur appeared first on TipsTrik id.

Bagaimana caranya dan apa lagi manfaat yang bisa diperoleh dari cuka masak? Times of India melansirnya seperti berikut ini:

Jika Anda masih belum dapat mengira-ira berapa lama waktu merebus telur yang tepat agar matangnya jadi lebih cepat dan enak, maka gunakan saja cuka. Caranya cukup tambahkan 1-2 sendok cuka ke dalam air rebusan telur. Cuka akan membuat tingkat keasaman air turun dan putih telur lebih mudah padat.

Peralatan dapur harus selalu dibersihkan dari bakteri dan kuman. Anda hanya perlu menambahkan perasan lemon satu sendok, beberapa sendok cuka, serta satu sendok baking soda. Cairan ini dapat digunakan sebagai cairan desinfektan yang mampu mengusir kuman dan bakteri di peralatan dapur yang hendak dicuci.

Minum cuka ternyata dapat merevitalisasi kekuatan, lho. Konon orang Romawi kuno sudah menggunakan cuka sebagai salah satu bahan campuran minuman segar. Anda bisa menambahkan beberapa sendok cuka, air soda, dan air dingin untuk dikonsumsi siang hari.

Acar akan terasa sangat segar jika ditambahkan beberapa sendok cuka, bukan? Coba siapkan stok acar di lemari pendingin, dan santap di saat cuaca sedang panas. Ini akan membantu menambah kesegaran dan kesehatan sistem pencernaan Anda. Selamat mencoba.

The post Memasak Telur Rebus Lebih Cepat dengan Memakai Cuka appeared first on TipsTrik id.